Le Cochon D'or (Menù)

49 route de Paris, Champagné
+33 2 43 89 50 08

Forret
Foie gras de canard maison parfumé à l'Armagnac et sa compotée de figues séchées à la Boukha
18
Cocotte de ravioles de ris de veau mijotées à la crème et aux champignons sur lit de petits légumes
20
Cassolette d'escargots de bourgogne à la bourguignonne, sur lit de petits légumes
16
Hovedret
Blanquette de homard, pétoncles et langoustines aux petits légumes, sauce corail
25
Coquilles Saint Jacques, poêlée d'Erquy au caviar d'aubergines, sauce jasnière
20
Tournedos de filet de boeuf poêlé, sauce au vin de Chinon (boeuf français)
25
Dessert
Crème brûlée à la cassonade, parfumée la fève de Touka
8
Clafoutis aux griottes, tulipe de glace vanille
8
Comté du Maine et son coulis d'orange (spécialité au chocolat et croustillant praliné)
8

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